1.綠葉菜

 

要選葉子翠綠的，看起來精神飽滿的！有個(gè)很簡單的方法：用手指甲掐，掐一下你就知道這個(gè)青菜質(zhì)量如何了。

 

2. 白菜

 

比如那種長筒的白菜，你只要稍微捏一下，如果捏起來手感是硬硬的，拿起來手感重重的，那就是比較新鮮的。長筒白菜可以稍微撥開一下頂部的葉子看看里面，不要買看得到里面有枯葉的那種。

 

3. 圓白菜

 

不要買圓白菜的中間拱起來的那種，中間拱起來就意味著它里面有可能已經(jīng)在長花了，這時(shí)候這個(gè)圓白菜的口感已經(jīng)不會(huì)很好了。

 

4. 芹菜

 

新鮮程度就看是不是硬，新鮮的芹菜拿起來，根莖部分是平直的，不新鮮的就是軟的。好吃程度先看葉子，葉子顏色翠綠，精神。葉子不要太濃密的，稀少的比較好吃。白色的梗不要太長，太長的也不好吃，梗粗的比梗細(xì)的好。

 

5. 空心菜

 

如果空心菜很老，那個(gè)梗就會(huì)很硬就不好吃，掐斷一點(diǎn)你就知道是老是嫩了。

 

6. 番茄

 

挑好看的，但是不要太好看的。太好看的可能是催熟的。就是顏色均勻，身上都是紅的，但是底部可以帶點(diǎn)青，這種就是自然成熟的。

 

7. 絲瓜

 

挑這個(gè)的方法就是用指甲在表面戳一下，能非常容易的戳進(jìn)去就是很嫩的絲瓜，要稍微費(fèi)點(diǎn)力氣的就是老絲瓜。另外還可以看，看一堆絲瓜里面長得鮮嫩的那個(gè)，拿起來搖一搖，你感覺手里的絲瓜晃得很厲害，有種要斷的感覺，就是很鮮嫩的絲瓜。

 

8. 茄子

 

要看起來很有光澤的那種，茄子越不新鮮，色澤越暗淡。捏起來要軟硬適中，千萬不要是軟的，軟的皮有皺紋的都是不新鮮的。茄子頭部有個(gè)蓋兒，一般來說，連接蓋那個(gè)地方透出一點(diǎn)白色，這種茄子就會(huì)嫩一些，里面的籽比較少，口感好

 

部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除

部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除。如內(nèi)容中如涉及加盟，投資請注意風(fēng)險(xiǎn)，并謹(jǐn)慎決策