辣椒作為最常見的辛辣調(diào)味料，是每個(gè)農(nóng)民家里必不可少的蔬菜，種植方法也很簡單：

1.直接播種法：在土壤溫度達(dá)到15℃以上的時(shí)候，挖窩或者條播辣椒籽于土壤里，可以是菜園子，也可以是農(nóng)田、花盆、木箱、泡沫箱等容器，澆足水分以后，上面蓋上2-3厘米的腐熟農(nóng)家肥、土雜肥或者腐葉土，7-10天即可出苗。

2.育苗移栽法。這種方法是普遍采用的辣椒種植方法，也是產(chǎn)量**和供應(yīng)期最長的栽培方法。一般是提前在拱棚育苗，春季需要60-80天，夏季需要25-30天時(shí)間，辣椒幼苗長到5-6葉期的時(shí)候進(jìn)行移栽。夏秋高溫季節(jié)也需要遮陰育苗，然后用于秋延后栽培的地塊。設(shè)施大棚栽培辣椒一般也是在保溫溫室育苗，然后再移栽到塑料大棚。

3.地膜栽培法。播種的時(shí)候先起壟再覆蓋地膜，打孔移栽辣椒苗，可以提高土壤溫度，減少水分蒸發(fā)，減少澆水次數(shù)，提高肥料利用率，有效增加產(chǎn)量。地膜覆蓋栽培的辣椒，可以提前7-10天移栽，起到早采摘和延長采摘期的作用，也能有效減少病蟲害，提高辣椒品質(zhì)。